烟酒行业历来是暴利行业，受国家调控严厉，私人很少能参与，只能通过股市去投资参与，上市中烟企不多，但大多数大型酒企已然上市。　　整个酒企占去食品饮料市值的50%是食品饮料板块中最大的子版块。投资消费、蓝筹、食品饮料都必不可少白酒板块。　　白酒产业过去几年因为三公政策陷入深度调整。而今触底反弹，叠加春节消费旺季，白酒产业或有一波不错行情。　　一、历史：　　1、白酒发展历史伴随着产业政策调整与政府干预　　白酒企业在现代发展过程当中大致经历了六个阶段：　　第一阶段初创期：1949年新中国成立后，由私人经营的传统酿酒作坊逐渐向规模化工业企业演变，但那会我国处在共产共有的计划经济体制之下，白酒产业上游粮食需国家分配，下游成品也是凭计划销售。白酒行业发展速度缓慢。　　第二阶段发展期：1984年国家不再对白酒厂调拨粮食，酒厂采用市场价格采购粮食之后，酒厂进入到扩产之路。从1985年之后，白酒行业快速发展。因为媒体单一，销售方式简单。各大酒厂采用广告+直销。这段时间谁抢占电视台广告谁就是老大。　　第三阶段成长期：千禧年后白酒产业进入黄金十年。这段时间中国加入WTO经济得以高速发展，人民生活质量越来越